Одеський технічний коледж

Одеської національної академії харчових технологій

<<< Новости

09 листопада 2016

Відкрите заняття

04.11.2016 року на цикловій комісії спецдисциплін холодильного циклу було проведено відкрите заняття

Викладач - Бригадир Людмила Григорівна

Навчальні групи – 4МХ-48,-49

Предмет: «Холодильне технологічне обладнання»

Тема лекції: «Технологічне обладнання для виробництва морозива»

В ході лекції були обговорені вимоги до харчової сировини, стадії виробництва, технічні характеристики холодильного технологічного обладнання, температурний режим на різних етапах виробництва, методи контролю якості готової продукції. Викладач активно застосувала сучасні технології викладання. Студенти проявили зацікавленість і інтерес до теми, що розглядалась на занятті.

07.11.2016 р.

Голова ЦК Беркань І.В.